Sonia Molero, según su cuenta de Instagram, es divulgadora, sumiller y wine dealer. Yo la veo además como una especie de dínamo humana, capaz de conectar ideas, personas y acciones con una facilidad y generosidad pasmosa.
Formación, consultoría, exportaciones, eventos conscientes, festivales, wine tours.. ¿En qué rama del vino no ha estado o está metida Sonia? Ella no se dedica al vino, lo habita.
Viaje, búsqueda constante, sensibilidad y una manera muy evidente de separar lo que tiene alma de lo que sólo es ruido. La primera clienta de La Maluska y hoy una gran amiga. Te invito a conocerla en esta bonita entrevista y a tenerla muy en cuenta la próxima vez que quieras hacer un viaje relacionado con el vino.
¿Recuerdas el momento exacto en el que el vino dejó de ser bebida y pasó a ser tu vida?
Muy joven, en mis 20. Me di cuenta que estaba siempre buscando nuevas referencias para cenar con mis amigas, las liaba para ir a saraos de vino o me iba yo sola. Empecé a viajar a zonas productoras, se convirtió en mi principal hobby... y ya no pude parar hasta hoy. Luego, en mis 30, decidí que lo dejaba todo para trabajar por y para el vino.
¿Quién ha sido tu mayor influencia en este mundillo y qué te enseñó que no se aprende en los libros de vino?
Muchas personas, todas las que aman el mundo del vino. Pero si me tengo que quedar con alguna figura, mi mayor admiración es para las productoras. Me han enseñado que lo más importante es la honestidad, la pasión y la humildad. Eso siempre permanece en un mundo de egos y consumismo como es el actual. Sin eso no hay relato, ni terruño, ni vino que realmente me mueva de verdad...
Si fueses un estilo de vino ¿Cuál serías y por qué?
Un vino blanco atlántico: fresco, honesto, sin florituras. Que va de cara pero sin hacer ruido.
Tu red flag vinícola es...
Que no se cuide el vino en la hostelería. Que no se le preste ninguna atención y que además se cobre como si sí que se hiciera. Me da mucha pena y mucha rabia que a menudo sea el gran olvidado de locales hosteleros muy pensados. El vino debe estar en sintonía con la oferta gastronómica, la identidad del local y la tipología de cliente, hay que pensarlo muy bien y, sobre todo, ocuparse.
Elige una frase de La Maluska muy necesaria
Me gustan todas, cada una tiene un momento. Pero quizá justo de la que no tengo ninguna pieza: Amor rima con vino. Porque es necesario el amor para elaborar vinos geniales, para comunicarlo, compartirlo y servirlo... y para disfrutarlo mejor.
Tu manía vinícola confesable.
Ay Dios, tengo muchas, sobre todo para trabajar. Temperaturas de los vinos, ordenarlos por grado alcohólico, olores de la sala, oler el vino en una esquina y contra la pared cuando me quiero concentrar...
En lo personal, las copas. Me da mucho placer beber en una buena copa.
Soy el genio de la lámpara wine edition y puedo concederte un deseo ahora mismo. ¿Qué pedirías?
Poder viajar a todas las zonas vinícolas del mundo y compartirlas con otras personas que aman el vino.
Un vino para quedarse.
Muskateller Vom Opok de Maria y Sepp Muster. Lo probé por casualidad el 31 de diciembre y se convirtió en mi favorito del 2025. Tiene todo lo que tiene que tener un vino para gustarme: acidez, mineralidad, salinidad...
Sorprende mucho porque la nariz y la boca dicen cosas muy distintas. Proviene de un suelo de margas calizas similar a Chablis, Champagne o Barolo y me encanta.
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